Canan Dağ 1983 yılında Ankara’da doğdu. ilk ve orta Öğrenimini Ankara’da tamamladıktan sonra, 2002 yılında Ankara üniversitesinde dişhekimliği Eğitimine başladı. 2007 yılında başarı ile mezun olan Canan DAĞ aynı yıl Pedodonti (çocuk diş hekimliği) dalında Uzmanlık ve Doktora programına başladı. 2011 yılında uzman ve doktorayı başarı ile tamamlayarak özel klinisyen olarak 2019 yılına kadar Ankara’da çalıştı.

2019 yılında MarmariSmile Diş Polikliniğinde kurucu hekim olarak Marmaris’te çalışmaya başlayan Canan DAĞ, yurtiçi ve yurtdışı 100 e yakın kongreye katıldı ve özellikle engelli ve 12 yaş altı çocuk diş hekimliğinde uzun yıllar çalışarak derin bir tecrübe kazandı.